새송이버섯볶음

🍄새송이버섯볶음 재료

새송이버섯 5개

양파 1/4개

부추 한 줌(약 30g)

청양고추 1개 (매운거 좋아하시면 2개)

🥣 새송이버섯볶음 양념소스

진간장 2T

굴소스 1/2T

설탕 1T

다진마늘 1/2T

🍄 새송이버섯볶음 조리순서

1️⃣ 새송이버섯은 키친타월로 슥슥 닦아주신 후

0.5cm 간격으로 썰어주세요

2️⃣ 양파는 채썰고 고추는 어슷 썰고,

부추 4-5cm 간격으로 썰어주세요

3️⃣ 분량의 양념넣어 소스 만들어주세요

4️⃣ 달군 팬에 식용유 두르고 새송이버섯 넣어

중약불에서 볶다가 버섯에 윤기가 돌면

양념소스 넣어 자박자박 졸여주세요

(중약불 유지)

5️⃣ 썰어둔 채소 넣어 강불에서 빠르게 볶아

참기름,통깨 뿌리면 완성!

✔️ 버섯은 충분히 달군 팬에 넣어 중약불에서

볶아줘야 기름 먹지않고 윤기가 나요

✔️ 아이들은 고추 빼서 해주시면 👌

계량스푼 1T = 15ml

계랑스푼 1t = 5ml

계량컵 1컵 = 200ml